Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm, các phụ nữ chỉ nên tiến hành chế độ ăn kiêng trong 14 ngày, sau đó, cần quay về nạp đủ chất đạm, đường, béo, vitamin và khoáng chất.
ngày nay, có rất nhiều chị em ăn kiêng bằng cách cắt hoàn toàn tinh bột, đường, chỉ ăn rau xanh hoặc uống nước bí xanh. Một số khác lại uống nước chanh để thanh lọc thân thể và giảm cân. Liệu những phương án hà khắc có sự thật an toàn và khoa học?
Trong chương trình Mách nhỏ cô gái trên kênh VOV2, PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện chất dinh dưỡng Quốc gia, đã chỉ ra những khuyết điểm và tác hại của việc ăn kiêng, giảm cân không đúng cách.
Bà Nguyễn Thị Lâm cho hay: "cô gái hướng tới ăn kiêng để giảm béo là việc tốt, song cần nắm được các kiến thức.
Ví dụ, buổi tối không ăn tinh bột, chỉ ăn rau, thịt là không cân đối về dinh dưỡng. Tinh bột chiếm 60-65 % năng lượng, chất đạm chỉ cung ứng 12-14 %, chất béo 20-25 % kèm theo chất béo bão hoà, cholesterol.
Nếu chúng mình chỉ ăn thịt, không ăn tinh bột lâu ngày, những chất chuyển hoá trung gian của đạm sẽ làm cho các tế bào già hoá. Gan phải chuyển hoá nhiều chất đạm, thận đào thải các chất cặn bã khiến suy giảm sức năng gan thận, suy thận.
Chuyên gia khuyến cáo chị em, không nên nhịn ăn tối hoàn toàn và chỉ uống nước ép bí.
Các cô gái cô gái chỉ nên theo chế độ ăn kiêng trong 14 ngày, khi cân nặng đã giảm, cần phải quay về chế độ ăn cân bằng, đủ chất đạm, đường, béo, giàu vitamin, khoáng chất. Tổng năng lượng trong mỗi bữa tối giữ ở mức thấp, lúc nào cũng ăn hơi đói, cảm xúc hơi thiếu một tí sẽ giữ được cân nặng".
Theo Phó viện trưởng Viện dưỡng chất Quốc gia, việc không ăn bữa tối, chỉ uống nước bí xanh khiến cơ thể mệt mỏi, suy nhược: "Nước bí xanh không đáp ứng nhiều năng lượng, có tác dụng giảm béo nhưng nửa đêm và sáng, lượng đường trong máu giảm khiến thân thể mỏi mệt.
bởi vậy, các bạn không nên nhịn hoàn toàn cơm tối, nên ăn vài thìa cơm, mấy miếng thịt, cá, đậu phụ, rau xanh. Như thế, các bạn sẽ có một bữa ăn rất ít năng lượng nhưng đủ đạm, vitamin, khoáng chất, chất xơ".
Về việc thanh lọc toàn thân bằng cách nhịn ăn, uống nước chanh pha thêm chút mật ong hoặc đường, BS Nguyễn Thị Lâm cho biết, bà không ủng hộ phương pháp này: "Đứng về mặt dinh dưỡng, đây là một giải pháp giảm béo không khoa học. Khi tiến hành cách này, thân thể rất thiếu năng lượng, dẫn đến hạ đường huyết, bất tỉnh, suy chất dinh dưỡng, ảnh hưởng tới hệ tim mạch. Chưa kể, nước chanh chua cộng với axit tiết ra từ bao tử khi không có thức ăn sẽ làm viêm, thương tổn niêm mạc dạ dày".
Phải đáp ứng cho thân thể 1.100-1.200 calo/ngày
Theo bà Nguyễn Thị Lâm, ăn kiêng không đúng cách sẽ làm phụ nữ mệt mỏi, không đảm bảo được chất lượng sinh sống hay các hoạt động thông thường. Thậm chí, ảnh hưởng tới trí tuệ, bởi gluco là đường độc nhất nuôi các tế bào não. Sức khoẻ suy sụp, khả năng miễn dịch giảm khiến cô gái dễ mắc các bệnh khác.
Ăn kiêng hợp lý và khoa học là sử dụng một bữa tối có năng lượng thấp nhưng vẫn đủ chất đạm, axít béo, vitamin và khoáng chất. ngoài ra, cần tạo được cân bằng năng lượng âm tính, nghĩa là phần ăn vào ít hơn phần tiêu hao thì có thể giảm cân. Người ăn kiêng vẫn phải cung cấp cho thân thể một ngày 1.100-1.200 calo mới có khả năng đảm bảo sức khoẻ.
"Các bạn nên tham dự tập dượt, làm ăn nhà, tới cơ quan bằng xe đạp hay đi bộ thay vì dùng cầu thang máy để hỗ trợ việc giảm cân. Những vận hành đó giúp chúng mình tiêu hao năng lượng và kiểm soát cân nặng. 30-60 phút thể thao mỗi ngày sẽ giúp phụ nữ giảm béo tốt hơn" - BS. Nguyễn Thị Lâm tuyệt chiêu.
(Theo Zing)Theo VietNamNet
»Bệnh giang mai ở mắt nghiêm trọng như thế nào
»Phác đồ điều trị bệnh giang mai
Xem Thêm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét